Apis Melifera Miel Cardamomo Veracruzano
SAVEUR : Cardamome de Veracruz
DESCRIPTION :
Miel : Apis Melifera
Genre : Elettaria
Espèce : Elettaria cardamomum
Elle est originaire d'Inde, où elle est largement utilisée en cuisine et comme remède dans la médecine ayurvédique. Dans les pays scandinaves, elle est traditionnellement utilisée en pâtisserie et les Arabes et les Égyptiens la combinent avec le café, avec lequel elle apporte un délicieux équilibre. Utilisations : La cardamome entière est généralement utilisée pour ajouter de la saveur aux aliments liquides ou aux ragoûts. Elle est très courante dans la cuisine indienne et asiatique, bien que lorsque nous nous familiarisons avec cette épice, nous puissions l'incorporer selon notre goût dans nos recettes habituelles, tout comme nous le ferions avec le romarin. . , le thym... La cardamome moulue est nécessaire dans certaines préparations, par exemple pour faire du pain, des petits pains, des biscuits... bien que la cardamome moulue puisse également être ajoutée aux ragoûts. Et pour que sa contribution au plat soit favorable, comme c'est le cas pour toutes les épices, l'idéal est de la moudre quelques instants avant de l'incorporer à la préparation afin qu'elle révèle tout son arôme et toute sa saveur.
CARACTÉRISTIQUES :
50 gr (1,7 oz) : Pot en verre
360 gr (12,6 oz) : Pot en verre
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