Apis Melifera Miel Cardamomo Veracruzano
SABOR: Cardamomo Veracruz
DESCRIPCIÓN:
Miel: Apis Melifera
Género: Elettaria
Especie: Elettaria cardamomum
Es nativo de la India, donde se utiliza ampliamente en la cocina y como remedio en la medicina ayurvédica. En los países escandinavos se utiliza tradicionalmente en la repostería y los árabes y egipcios lo combinan con el café, al cual le aporta un delicioso equilibrio. Usos: El cardamomo entero se utiliza generalmente para dar sabor a alimentos líquidos o guisos. Es muy común en la cocina india y asiática, aunque cuando nos familiarizamos con esta especia podemos incorporarla al gusto en nuestras recetas habituales, tal como lo haríamos con el romero. . , el tomillo... El cardamomo molido es necesario en algunas preparaciones, por ejemplo, para hacer pan, bollos, galletas... aunque el cardamomo molido también se puede añadir a los guisos. Y para que su aporte al plato sea favorable, como es el caso de todas las especias, lo ideal es molerlo momentos antes de incorporarlo a la preparación para que exhiba todo su aroma y sabor.
CARACTERÍSTICAS:
50 gr (1.7 oz.): Frasco de vidrio
360 gr (12.6 oz.): Frasco de vidrio
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