Miel de Apis mellifera con vainilla de Papantla
SABOR: Vainilla Papantla
DESCRIPCIÓN:
Miel: Apis Melifera
Género: Vainilla
Especie: Vanilla Planifolia
La vainilla, el fruto de una especie de orquídea (Vanilla planifolia), tiene su origen en la región de Papantla, Veracruz, donde se cultiva desde tiempos prehispánicos. La Vainilla protege los extractos y derivados de las vainas de la misma especie, entre los que se encuentran: el extracto natural, el extracto natural concentrado, las oleorresinas, el polvo y la vainilla molida. La vainilla líquida se obtiene procesando estas vainas y, durante este proceso, se libera un cierto porcentaje de alcohol que ayuda a conservarla. La vainilla molida se obtiene mediante la deshidratación y molienda de las vainas. Como información adicional, para obtener un kilo de vainilla procesada se necesitan cinco kilos de vainas verdes, razón por la cual tiene un alto valor en el mercado. Los principales usos de estos insumos son principalmente para la industria de la confitería.
CARACTERÍSTICAS:
50 gr (1.7 oz): Frasco de vidrio
360 gr (12.6 oz): Frasco de vidrio
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