Miel de Apis mellifera, pimienta gorda y guayabita
SABOR: Pimienta guayabita y pimienta de olor
DESCRIPCIÓN:
Miel: Apis mellifera
Género: Piper
Especie: Pimenta dioica
La pimienta tabasco, la pimienta de olor, la pimienta guayabita, la pimienta dulce y la pimienta de olor son especias que provienen del árbol llamado Pimenta dioica. Este árbol es originario del sur de México y Guatemala, así como de Cuba y Jamaica, y florece entre los meses de abril y mayo. Sus frutos se utilizan como condimento en diversos platos y pueden combinarse fácilmente con otras especias. Su sabor y aroma son similares a los del clavo, la canela, la pimienta negra y la nuez moscada; por ello, en inglés se denomina «allspice» debido a esta combinación. A diferencia de la pimienta, no contiene piperina, por lo que no tiene su característico sabor picante.
CARACTERÍSTICAS:
50 g (1,7 oz): frasco de vidrio
360 g (12,6 oz): frasco de vidrio
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